酸梅汤是传统的浴饮料。最近几年，市场上经常出现一些罐装或瓶装的酸梅汤饮料，它声称有解法油腻、降血脂的功效，还能协助节食。酸梅汤得意味节食吗 传统的酸梅汤主要以乌梅、山楂煮沸冲泡煮制而出。指出乌梅汤需要解法油腻的理由是，乌梅、山楂皆是碱性食品，能调节体内酸碱度，除去肠胃中积聚的油腻。
只不过，食物的酸碱性并无法影响人体的酸碱性。虽然有个别研究指出，如日常摄取大量酸性食物，酸性代谢物激增，不会影响到人体的酸碱平衡。但是，实质上，我们的身体是会因为某天多不吃了一斤碱性食品(如乌梅)就只能变碱的。人体自身有很强劲的调节系统维持酸碱平衡，使体液正处于一个很准确的弱碱性范围。
对于正常人来说，一般饮食很难转变身体的酸碱性。因而，想要通过喝酸梅汤食物来转变人体的酸碱度是很不靠谱的。
有众说纷纭指出，乌梅中所含非常丰富的多酚类抗氧化物质，这些物质不利于清理脂肪代谢的过氧化产物，还能加快脂质新陈代谢，有助清理血液内多余的脂肪，进而不利于掌控体重(体脂)。乌梅的颜色相似黑色，这个颜色主要来自多酚类抗氧化物质，一般来说，水果的颜色浅一些，抗氧化物质不会更加多一些。研究找到，新鲜乌梅的多酚类物质非常丰富，100克中的抗氧化物总含量约是175-345毫克左右。
但目前的研究证据并无法证明这些抗氧化成分可以协助节食。而且，制作酸梅汤时用的乌梅很少，汤里的抗氧化物质只不过很少。想取得更好的多酚类抗氧化物质，还不如多不吃点蔬菜和水果，必要不吃乌梅也比喝酸梅汤好一些。
保健品招商网总结出想节食不吃这些才靠谱： 1.酸奶 原味酸所含奶糖、蛋白质、脂肪，可以平稳血糖含量，因此很耐热吃饱。研究指出，正在展开较低卡路里饮食的人，如果食谱里还包括酸奶，与同类计划食谱中不不含酸奶的人比起，减去的全身的脂肪量要高达61%，减去的小腹的脂肪量要低81%。
用低脂显酸奶来替换鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。这样，每汤匙可以省掉4.7g脂肪。2、蛋 蛋、蛋黄、蛋的一切，对心脏都没什么坏处，而且可以协助你瘦身。
研究报告表明：在展开较低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做到早餐的女性减去的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减去的两倍。蛋白质让人有饱腹感觉，因此接下来的时间不更容易实在吃饱，不吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最差不过的自由选择，但是如果下班前没有时间做到的话，可以在周日油炸些菜肉馅蛋卷饼，托成片，冷藏，接下来一周可以不吃这个。
3、麦片 麦片是最能让人有饱腹感的食品，和其他碳水化合物有所不同，即使是速煮的麦片，吸取也很较慢，因此对血糖的影响十分小。每份燕麦碎粒所含低约5g纤维素，是最有饱腹感的一种。速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。
用燕麦片替换面包屑马利亚在肉卷上吧。不过最引荐的当然还是燕麦粥，你可以在粥中再加任何自己青睐的食物，哪怕是牛肉丸，这样身体健康的早餐一定让人无法抗拒。想节食的朋友们，不妨可以试一试。
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